Projektentwicklung und Workshop

Projekte sollen einfach durchgeführt werden. Einfach bedeutet nicht simpel – Projekte, die mit Veränderungen in Unternehmen zu tun haben sind zunächst komplex. Einfachheit wird dadurch hergestellt, dass die Beteiligten frühzeitig eingebunden sind.
Weiterhin sollen sich die Mitarbeiter in die Projekte einfühlen können. Motivationsschübe sind überflüssig – Sinnmotivation sozusagen.
Wie ich Sie dabei unterstützen kann? Folgend finden Sie die Aufstellung einiger Projekte der vergangenen Monate:


RESTAURANT- UND GEMEINSCHAFTSVERPFLEGUNGS-BETRIEB
Situation
Die Anforderungen an die Betriebsabläufe und die Qualitätsansprüche des Unternehmens können dem schnellen Wachstum des Unternehmens nicht standhalten.
Meine Leistung

    • Erstes Kennenlernen des Betriebes (Fotodokumentation, Stärken/Schwächen- Analyse)

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GASTRONOMIEVERPFLEGUNGS-KONZEPT FÜR BIO-VERBAND
Meine Leistung

    • Wissensaustausch, gemeinsame Schulungen und Bestimmung des ersten Umsetzungspartners

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BUCHPROJEKT SELBSTBEWUSST ESSEN – PICKNICK IM ALLTAG
Meine Leistung

    • Ideensammlung und Kapitelkoordination in der Projektgruppe

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KLIMA – FOOD – BILANZ
WIE KÖNNEN WIR KLIMAFREUNDLICHER VERARBEITEN, ZUBEREITEN UND ESSEN
Meine Leistung

    • Projektmitglied beim Forschungsinstitut für biologischen Landbau

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Die Experten der Branche sind sich einig: Hotels, Restaurants, Veranstalter, Caterer und Gemeinschaftsverpflegungs – Betriebe möchten gerne etwas Gutes tun – aber sie wissen nicht, wo sie am besten damit beginnen sollen.
Lassen Sie uns zusammen den ersten Schritt machen. In einem ersten Gespräch ist es in der Regel schon möglich das Veränderungspotential Ihres Unternehmens in puncto Nachhaltigkeit zu identifizieren.