Bioland

Auf der Biofach 2015 vom 11. bis 14. Februar fand für Gastronomen, Köche, Hoteliers sowie Verpflegungsverantwortliche ein neues Highlight statt.
Cook and Talk: Der Experten-Treffpunkt rund um die Themen Außer-Haus-Verpflegung, Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie

cook + talk war ein neuer Infopoint auf der BIOFACH 2015, Weltmesse für Bio-Lebensmittel. Hier trafen und tauschten sich Köche, Gastronomen und Verpflegungsverantwortliche aus wenn es um Bio-Zertifizierung, Bio-Lebensmittel für die Küche, Bio in Restaurants, in Hotels, in Kantinen, Gemeinschafts- und Schulverpflegung ging. Weitere Themen waren Allergenmanagement, Nachhaltige Verpflegungssysteme, Bio in der Ausbildung und vieles mehr.

Ich war am 12.02.2015 am Stand 7-351 in Halle 7 um über „Nachhaltiges Eventmanagement – Von Energie über Equipment zu F & B“ zu diskutieren.

  • Kongressprogramm
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